鴻發食品有限公司前身為三大冬粉工廠，由陳協鍜先生成立於西元1986年，本公司專業於冬粉製造與銷售，並於西元2000年，因市場需求興建擴大廠房，投入大量資金引進最先進的自動化生產機具，近30年的努力耕耘，年產值近1000噸，品質優良皆廣受消費者以及餐廳主廚好評。

鴻發除了以粉絲為主要產品之外，公司也有出品新竹米粉，粉皮等…產品，以提供消費者的需求。 

鴻發本著一貫對品質的要求和永續經營的信念，鴻發食品深根台灣，堅持台灣製造，全產品皆通過SGS檢驗合格，絕不含危害人體之明礬，防腐劑及漂白劑。

工廠管理方面通過HACCP國際食品安全驗證，藉此希望以最自然的產品和嚴謹的品管來回饋消費者對本公司的愛護與信任。

五斤散裝粉絲 / 五斤只裝粉絲 / 網裝粉絲 / 三把裝粉絲 / 寬條粉絲 / 粉皮 / 各類粉絲(冬粉).米粉製造

粉絲在台灣又稱做冬粉，鴻發食品所生產的粉絲主原料以綠豆澱粉和歐洲優質馬鈴薯澱粉為主，所生產的冬粉有細粉絲，寬粉絲;乾拌，煮湯，涼拌都很適合，另外本公司也有米粉，粉皮，以提供給消費者選購。

鴻發食品在台生產近三十年。絕對沒有參雜任何危害人體之添加物， 希望以「天然」、「安全」的食品，來呈現給消費者食用。